植物工廠是未來(lái)的一種趨勢(shì)，越來(lái)越多的農(nóng)民愿意通過(guò)這一種方式來(lái)進(jìn)行生產(chǎn)。春天播下一粒種子，等秋天長(zhǎng)出果實(shí)的時(shí)代已經(jīng)不實(shí)際了，現(xiàn)在的植物工廠，一切與土壤和陽(yáng)光都毫無(wú)關(guān)聯(lián)，不出幾天你就可以吃到你想吃的東西了。
一粒生菜種子，播于海綿之上，根須浸潤(rùn)于特制的營(yíng)養(yǎng)液中，透過(guò)細(xì)密的孔隙向底部延伸，而葉片在紅藍(lán)相間的LED燈光照射下蓬勃生長(zhǎng)，它們是“植物工廠”的最新產(chǎn)品。
聽(tīng)上去有些懸乎，在浙江省長(zhǎng)興縣，筆者見(jiàn)證了它們的奇妙生長(zhǎng)。這一切，與土壤和陽(yáng)光都毫無(wú)關(guān)聯(lián)，植物生長(zhǎng)所需要的陽(yáng)光、濕度、溫度等自然條件，都被人工控制在最有利于植物生長(zhǎng)的狀態(tài)。
車(chē)間 生菜全年無(wú)休
在浙江大學(xué)位于長(zhǎng)興縣泗安鎮(zhèn)的“植物工廠”，項(xiàng)目管理人員丁文雅說(shuō)，自2013年10月運(yùn)行開(kāi)始，“工廠”就是想要解決這樣的問(wèn)題—立體化無(wú)土栽培，加上對(duì)環(huán)境的智能化控制，還有空氣和水分，植物便可以擺脫其他自然條件的制約自由生長(zhǎng)。“植物工廠”，實(shí)為一個(gè)800平方米的全封閉式實(shí)驗(yàn)空間，所有物品及人員進(jìn)入前均需經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)的消毒處理，墻壁則全部采用了雙層隔熱保溫材料，將一切外來(lái)因素阻隔在外，病蟲(chóng)害影響為零。“工廠”內(nèi)，18個(gè)長(zhǎng)約20米、高8米的多層鐵架分兩列整齊排開(kāi)，其上種滿生菜。每層鐵架四周皆有燈管環(huán)繞，不間斷模擬著植物進(jìn)行光合作用所需的光線波段。從此，這些生菜再無(wú)白天黑夜之分，全天保持旺盛的生長(zhǎng)勢(shì)頭，生產(chǎn)速率提高，生產(chǎn)周期變短，年產(chǎn)量可達(dá)20萬(wàn)公斤，為普通露地栽培的30倍。
田間 系統(tǒng)智能護(hù)理
“由‘植物工廠’生產(chǎn)的蔬菜，銷(xiāo)量真是好，才剛長(zhǎng)出來(lái)就立刻被摘走，運(yùn)送到客戶手中。”長(zhǎng)興龍山新區(qū)川步村內(nèi)，浙江綠野仙蹤生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)張文華興奮地說(shuō)。
在該公司的一個(gè)約200平方米的普通大棚內(nèi)，各種生菜、小菘菜和碰碰香等作物錯(cuò)落地種植在150多個(gè)圓形立柱上，另外一側(cè)的14個(gè)A形支架上，櫻桃蘿卜和菠菜的幼苗剛剛從黑色的土里冒出頭來(lái)。棚內(nèi)裝有風(fēng)機(jī)和水簾降溫系統(tǒng)，用于盛夏季節(jié)植物的保濕和降溫。
此外，半智能化的電力控制箱代替了全智能的計(jì)算機(jī)操控系統(tǒng)。工作人員只需按動(dòng)幾個(gè)按鈕，便可設(shè)定時(shí)間與頻率，借助安裝于立柱和支架上的澆灌系統(tǒng)完成對(duì)植物的灌溉和施肥。“你們所看見(jiàn)的可不是土壤，而叫做‘基質(zhì)’，也是‘無(wú)土栽培’的一種形式。”研發(fā)中心副主任張瑞霞說(shuō)。據(jù)張瑞霞介紹，由于“工廠”的硬件設(shè)施和運(yùn)行模式已基本具備，由此而來(lái)的生產(chǎn)成果也不遜色。如果護(hù)理得當(dāng)，一年能種20到22茬，200多平方米的產(chǎn)量相當(dāng)于4畝地的產(chǎn)量。
市場(chǎng) 一箱菜賣(mài)30多元
張文華說(shuō)，她的目標(biāo)是在普通的農(nóng)戶中推行這樣的“植物工廠”，由某公司無(wú)償提供技術(shù)咨詢與服務(wù)。
如今，由“植物工廠”生產(chǎn)出來(lái)的蔬菜，已經(jīng)可以在“綠野仙蹤”開(kāi)設(shè)的兩家門(mén)店里購(gòu)買(mǎi)，亦有一部分要供應(yīng)給來(lái)自單位食堂、學(xué)校和居民社區(qū)的固定定單。“一箱三四十塊錢(qián)的蔬菜，一個(gè)家庭可吃上一周，價(jià)格也不貴。”張文華說(shuō)。
張文華深知嘗新之路并不平坦，技術(shù)上的問(wèn)題，諸如大棚環(huán)境的控制、外來(lái)病蟲(chóng)害的影響，還有待進(jìn)一步去探索和解決。然而，對(duì)于“植物工廠”的未來(lái)，她自信滿滿，“畢竟它代表了未來(lái)農(nóng)業(yè)的一種趨勢(shì)。”