??? 2008年9月， Thermo Fisher Scientific Inc.(SAN JOSE, Calif.,)-- 世界領先的服務機構，宣布了一項非常實用的技術，它可以檢測進口嬰兒奶粉中近期新發(fā)現(xiàn)的一種污染物---三聚氰酸、三聚氰胺。該技術借助Thermo Scientific LC-MS/MS儀器，相關文章發(fā)表在美國食品和藥物監(jiān)督管理局（FDA）的實驗室信息通報No. 4396，標題為：“鯰魚中三聚氰胺殘留檢測--親水作用色譜三重四極桿串聯(lián)質(zhì)譜聯(lián)用”。最近的新聞消息鋪天蓋地，都是與三聚氰胺殘留有關。三聚氰胺是生產(chǎn)塑料、阻燃劑和其它產(chǎn)品常用的工業(yè)化學品，禁止用于食品和動物飼料中。近期嬰幼兒奶粉中存在三聚氰胺的報道引起了人們對動物和人的食物鏈中化學品的關注。實際上，大概一年前人們已經(jīng)在寵物食物中發(fā)現(xiàn)了三聚氰酸和三聚氰胺。

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?? 美國食品和藥物監(jiān)督管理局（FDA）采用的LC-MS/MS 檢測方法" title="檢測方法">檢測方法，應用配有SurveyorTM LC-MS型液相泵和自動進樣器的Thermo Scientific TSQ Quantum質(zhì)譜儀" title="質(zhì)譜儀">質(zhì)譜儀，此外，Xcalibur? 數(shù)據(jù)軟件系統(tǒng)" title="軟件系統(tǒng)">軟件系統(tǒng)可以獲得檢測數(shù)據(jù)并進行分析。

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??? 美國食品和藥物監(jiān)督管理局（FDA）有關三聚氰胺殘留檢測方法表明：Thermo Scientific的儀器能夠檢測出鯰魚提取物中10ppb水平的三聚氰胺，超過了食品藥品監(jiān)督管理局規(guī)定的要求。如果檢測結果低于這個水平，則認為在食物或動物飼料中沒有使用三聚氰胺。2007年3月15日，美國從中國進口的寵物食品中發(fā)現(xiàn)了污染的植物蛋白，這便導致了一起全國性的召回寵物食品事件。此外，一部分污染的寵物食品被用于生產(chǎn)農(nóng)場的動物飼料和魚飼料。美國食品藥品監(jiān)督管理局和美國農(nóng)業(yè)部發(fā)現(xiàn)一些吃了污染飼料的動物被加工成了人類的食品。

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??? Thermo Scientific TSQ Quantum三重四極桿質(zhì)譜系統(tǒng)是唯一可以使用高度選擇反應監(jiān)測(H-SRM)模式的儀器，這種模式使動物組織等復雜樣品的快速和有效分析更容易、更快捷。這個方法用Thermo Scientific的LC-MS/MS，得出的精密度值和準確度值，完全滿足食品藥品監(jiān)督管理局關于分析方法建立和確證的指導原則與要求。另外，當Thermo Scientific這個方法與渦流技術相結合，提供了一套從樣品制備到數(shù)據(jù)分析完全的解決方案，節(jié)省了科研工作者和政府檢測機構" title="檢測機構">檢測機構工作人員的寶貴時間。

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